עוגיות שוקולד צ'יפס צ'ואי
עוגיות שוקולד צ'יפס צ'ואי על בסיס קמח עוגיות שטיבל 4, חמאה מומסת ושני סוגי סוכר, עם סודה לשתייה, תמצית ווניל ושברי שוקולד מריר. הן נאפות כ-15 דקות, עד שהשוליים מזהיבים והמרכז נשאר רך.
רכיבים (כ-0 יחידות)
-
175 גרם קמח עוגיות - שטיבל 4
-
150 גרם סוכר חום דחוס
-
50 גרם כוס סוכר לבן
-
קורט מלח
-
100 גרם חמאה מומסת
-
5 גרם תמצית ווניל
-
1 ביצה בגודל M
-
2 גרם אבקת סודה לשתייה
-
150 גרם שברי שוקולד מריר
אופן הכנה
אופן ההכנה:
01
לחמם תנור לחום של 180 מעלות.
02
לערבב יחד את הסוכרים, המלח והחמאה עד לקבלת תערובת קרמית. להוסיף את הביצה ותמצית הווניל ולהמשיך בערבוב
03
להוסיף פנימה את הקמח והסודה לשתייה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
04
להוסיף את שברי השוקולד לתערובת.
05
לייצר כדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של כ- 10 ס"מ.
06
לאפות עד להזהבת שולי העוגיות במשך כ- 15 דקות.
07
לצנן ולהגיש